Bailey ganache 1400 gram
Grundopskriften bruges bl.a. i Mini Sarah Bernhardt med Bailey ganache.
Kan anvendes som ganache i andre kager og desserter.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1400 gram
- 700 g Piskefløde
- 300 g Baileys
-
400 g
Sådan gør du
Fløden koges op og hældes over chokoladen.
Hæld langsomt Bailey i under omrøring.
Omrøres til chokoladen er helt smeltet og stilles på køl til dagen efter.