Broken gel hindbær 1270 gram
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1270 gram
- 825 g Hindbær Puré
- 325 g Sukker
- 100 g Citronsaft
- 10 g Gellan (Texturas)
- 10 g Citras (Texturas)
Sådan gør du
Alle ingredienser kommes i en gryde og koges igennem i ca. 2 min. Sættes derefter på køl til det er stivnet.
Blendes til en glat masse før brug.
Tip
Kan anvendes til kagedekoration, indlæg i kager eller som topping.