Chokoladebund rund Ø24 cm 5100 gram

Denne chokoladebund anvendes til de "Sjove børnekager"

Grundopskrifter std. foto

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 5100 gram

  • 2.500 g Credin mørk luksus muffin
  • 600 g Vand
  • 1.000 g Olie (veg. planteolie)
  • 1.000 g Pasteuriserede æg (Helæg)

Sådan gør du

Til alle kager bruges en chokoladekage, bagt i træramme. Vi anbefaler Credin mørk luksus muffin.

4.500 g pr. ramme og bages ved 1600 C i 50-60 min.

Kagen afkøles, stikkes ud med kagering Ø24 cm, plus evt. ekstra dekorationsstykker ifølge den valgte opskrift, og smøres op med smørcreme.

Vi anbefaler, at kagen afkøles helt før den overtrækkes med dekorationsmarcipan, da kagen så er mindre følsom overfor tryk, når marcipanen lægges på.