Kransekagemasse 8000 gram
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 8000 gram
- 2.000 g Sukker
- 1.000 g Pasteuriserede æggehvider
Sådan gør du
Kranse XX og sukker røres sammen. Æggehviden tilsættes lidt ad gangen.
Tip
Det færdige kransekagestykke bliver mere ensartet og svampet hvis massen røres sammen dagen før anvendelse, idet sukkerkrystallerne opløses bedre. Opbevares på køl.