Jordbær makronlinse 20 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 20 stk.
Sådan gør du
Jordbær makronmasse:
Jordbær tøs op og bages i kantplade i 5 min. ved 100° C. Saften drænes godt fra bærrene. Bittermasse og sukker røres sammen og de drænede jordbær røres i. Mel tilsættes og til sidst revet lime skal og saft samt æggehvider.
Makronlinser:
Linsedej rulles ned på 2,5 mm og stikkes ud med rund udstikker Ø 8 cm. Formene fores med linsedejen.
15 g creme sprøjtes i bunden af linsen og ca. 35 g makronmasse sprøjtes over cremen. Pynt med mandelflager og bag linserne ved 190° C i ca. 20 min.