Ebba Elefant 1 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1 stk.
- 1.090 g Chokoladebund rund Ø24 cm
- 220 g Smørcreme
- 430 g Grå marcipan
Sådan gør du
STEP 1:
Chokoladebund Ø24 cm deles til hoved og ører med kagering Ø24 cm. Chokoladebund Ø8 cm tilskæres og formes så hovedet på elefanten bliver kuplet op.
Kagen smøres op med smørcreme, og sættes på køl, da det letter håndteringen.
STEP 2:
Hoved og ører overtrækkes, hver for sig, i grå overtræk rullet til 2,5 mm.
Øjne: Sort overtræksmarcipan – Ø2 cm, nr. 2
Farve i ører: Rosa overtræksmarcipan – Ø14,5,
Stødtænder: Hvid overtræksmarcipan – 2 x 14 g, 10 cm
Kagen pyntes med øjne, farve i ører og stødtænder.
Snablen og rosa ører markeres med en kniv og næsen trykkes ind.